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Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse

Assortiment de plats chinois
Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl
La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Meilleures recettes de cuisine chinoise et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine chinoise et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet sauté aux noix de cajou
Poulet sauté aux noix de cajou
Diététique et Délices Diététique et Délices
Inspirée par la délicieuse cuisine asiatique, ce plat d'origine chinoise allie avec brio le moelleux du poulet, la saveur des poivrons et le croquant des noix de cajou. Accompagné d'un doux parfum de riz, ce plat est un véritable voyage gustatif qui comme toujours s’intègre parfaitement dans votre programme de rééquilibrage alimentaire !
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Nouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.
Poulet aigre-doux
Poulet aigre-doux
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un classique que l'on retrouve fréquemment dans les restaurants asiatiques. Ici, le plat est vraiment équilibré entre l'aigre et le doux. La viande reste très tendre, du fait de sa pré-cuisson à l'eau, enrobée de blanc d'oeuf et de fécule de maïs. D'une extrême simplicité, vous n'avez aucune excuse pour ne pas tester !
Porc au caramel
Porc au caramel
cuisine en folie cuisine en folie
Que peut-on faire pour changer avec un beau filet mignon de porc ? Un plat asiatique, aux saveurs sucrées-salées peut être ? Alors c'est parti pour la réalisation d'un savoureux filet mignon de porc au caramel à ma façon.
Poêlée de poulet au poivron à l'asiatique
Poêlée de poulet au poivron à l'asiatique
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat léger et riche en saveurs de gingembre, sauce hoisin... qui se prépare facilement et rapidement, comme la plupart des plats asiatiques.
Poulet Général Tao
Poulet Général Tao
Jackie Jackie
Un plat très parfumé, une envolée de saveurs. Le poulet du général Tao (chinois simplifié : 左公鸡 ; pinyin : zuǒ gōng jī ou chinois simplifié : 左宗棠鸡 ; pinyin : zuǒ Zōng Táng jī, en chinois) est un mets fait de petits morceaux de poulet frits enrobés dans une sauce sirupeuse sucrée. Ce plat est un plat de la cuisine du Hunan.
Wok de poulet aux légumes
Wok de poulet aux légumes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !
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Chow mein au poulet
Chow mein au poulet
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Voici une recette traditionnelle chinoise à base de poulet et de nouilles chinoises aux œufs agrémentées de divers légumes. Simple à faire avec des ingrédients faciles à trouver et très rapide à réaliser.
Wok de boeuf
Wok de boeuf
Sophie cuisine Sophie cuisine
Pour ce nouvel an chinois, je me suis dit que c’était l’occasion de vous proposer un plat facile à réaliser qui pourrait plaire à toute une famille : le wok de boeuf aux légumes.

Dernières recettes de cuisine chinoise et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine chinoise et de poivrons qui changent !

Chow mein au poulet
Chow mein au poulet
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un plat de nouilles du sud de la Chine, à décliner selon les légumes de saison !
Calamar poêlé aux petits légumes
Calamar poêlé aux petits légumes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !
Nouilles chinoises aux champignons, crevettes et sauce arachide
Nouilles chinoises aux champignons, crevettes et sauce arachide
cuisine en folie cuisine en folie
C'est rapide à préparer, sains et très bon, à faire avec soit des gambas, soit du poulet. Pour les champignons, c'est come vous aimez, des champignons de Paris bruns feront l'affaire.
Poulet légumes et noix de cajou
Poulet légumes et noix de cajou
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de poulet légumes et noix de cajou est d’inspiration asiatique. C’est un plat composé de blanc de poulet, de légumes (pois gourmands, carotte, champignons, poivrons),et des noix de cajou, le tout est cuit au wok. C’est un plat rapide à faire, gourmand et savoureux.
Porc à la sauce aigre douce
Porc à la sauce aigre douce
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
une recette de cuisine asiatique simple à faire et délicieuse
Boeuf sauté aux poivrons
Boeuf sauté aux poivrons
cuisine en folie cuisine en folie
Essayez cette recette de graines de sésame et donnez votre avis en commentaire !
Cuisse de grenouilles style Shanghai
Cuisse de grenouilles style Shanghai
La cuisine O-Lit La cuisine O-Lit
Vous cherchez une recette de cuisse de grenouilles style shanghai - la cuisine o-lit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Wok de nouilles aux légumes et poulet
Wok de nouilles aux légumes et poulet
Happy papilles Happy papilles
De délicieuses nouilles sautées au poulet, champignons, poivron et chou chinois, relevées de gingembre et de sauce soja
Nouilles chinoises sautées aux légumes et aux oeufs
Nouilles chinoises sautées aux légumes et aux oeufs
cuisine en folie cuisine en folie
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de céleri pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Baozis sur une table.
Bao
Boeuf et brocolis sauté dans un wok
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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine chinoise et toutes les recettes de poivrons

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet
Nouilles au poulet
Marc Winer Marc Winer
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.

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